煙臺(tái)櫻桃果脯選用的大櫻桃成長于臨山靠海的煙臺(tái)，其果香甜可口，有著“果中珍品”、“水果之冠”的美譽(yù)。煙臺(tái)櫻桃果脯精選煙臺(tái)大櫻桃，采用傳統(tǒng)工藝，經(jīng)過三次熱煮，而后晾曬而成，酸甜適口，保留了鮮櫻桃豐富的營養(yǎng)，是一款煙臺(tái)特色的果脯珍品。

　　食材:櫻桃300克,白糖50克

　　1、新鮮櫻桃沖洗干凈，放淡鹽水浸泡2小時(shí)后，瀝干水份

　　2、去蒂放入微波爐容器中，倒入白糖拌勻腌制

　　3、腌制半小時(shí)左右白糖開始有些融化出水

　　4、容器敞開，不要加蓋，放入微波爐中，高火加熱四分鐘

　　5、戴上手套取出，倒出汁水（這個(gè)汁可以加點(diǎn)溫開水當(dāng)成櫻桃汁飲用）。再入微波爐高火加熱四分鐘，取出拌一下

　　6、再放入微波爐高火加熱四分鐘，這時(shí)取出查看，容器中基本沒有汁水為好。一時(shí)吃不完可以放入密封瓶中入冰箱冷藏，一周內(nèi)要吃完